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 酵素,酶的别称。

酶是具有生物催化功能的聚合物。酵素生产线在酶的催化反应系统中,反应物被称为底物,而底物则通过酶的催化转化为另一个分子。几乎所有的细胞过程都需要酶的参与来提高催化反应。类似于其他生物催化剂酶通过降低化学反应的活化能(Ea表达或ΔG)加快反应速率,大多数的酶可以催化反应速率的提高数百万次;事实上,酶是提供较低水平活化能的一种方法,因此更多的反应粒子具有不少于活化能的动能,酵素生产线从而加快反应速度。酶作为催化剂,在反应过程中未被消耗,不影响反应的化学平衡。酶具有正催化作用,也有负催化作用,不仅能加速反应速率,还能降低反应速率。与其他非生物催化剂不同,酵素生产线酶是高度专门化的,只催化特定的反应或产生特定的构型。

 

 

 

 

发布时间:2017-11-27 0:00:00

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